A nova era da informação!

Em Alta

Deficiência de vitamina B12 atinge carnívoros e vegetarianos

Quando se fala em alimentação vegana ou vegetarina, a principal recomendação é ficar atento aos níveis de vitamina B12
Deficiência de vitamina B12 atinge carnívoros e vegetarianos
29

Deficiência de vitamina B12 atinge carnívoros e vegetarianos

Quando se fala em alimentação vegana ou vegetarina, a principal recomendação é ficar atento aos níveis de vitamina B12, nutriente essencial para diversas funções no organismo. No entanto, o que poucos sabem é que pessoas que comem carne também podem ter deficiência dessa vitamina.

“Hoje a gente vê que onívoros, aqueles indivíduos que consomem todos os grupos alimentares, sofrem carência de B12 na ordem de 50% e veja que são pessoas que consomem essa vitamina”, conta a nutricionista Ana Ceregatti.

Muito mais do que o baixo consumo dos alimentos fontes de vitamina B12, como carnes, atum, sardinha, ovos, leite e derivados, o que dita se a pessoa tem carência é a metabolização da vitamina pelo intestino. “Para ser absorvida, a vitamina B12 precisa se ligar a um composto chamado fator intrínseco, produzido no estômago pelas mesmas células que produzem o ácido necessário para a digestão. Pessoas com algum problema que prejudique a absorção, que consomem antiácido com muita frequência ou remédios que inibem a secreção ácida, tem prejuízos na produção do fator intrínseco e podem apresentar deficiência da vitamina B12”, explica a nutricionista Carolina Favaron.

Sintomas da deficiência de vitamina B12

Segundo Carolina, a deficiência de vitamina B12 provoca formigamento nas pernas, anemia, confusão mental e esquecimento, sintomas comuns de diversas doenças, por isso há certa dificuldade no diagnóstico apenas com o relato dos sintomas. “O ideal é fazer o acompanhamento dos exames e histórico de consumo alimentar”, diz.

Para que serve a vitamina B12

A vitamina B12 é essencial para diversas funções do organismo: é importante para a saúde do sistema nervoso, auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares através do controle da homocisteína, participa do metabolismo dos ácidos graxos, previne anemia megaloblástica e ajuda o processo de síntese de DNA.

Suplementação de vitamina B12

A vitamina B12 pode ser suplementada via intramuscular ou por cápsulas, que fornecem as necessidades desse nutriente. A novidade é que agora também é possível encontrar cápsulas de origem vegetal da vitamina B12, da Nu3, que podem ser consumidas por veganos e vegetarianos. Para saber a necessidade de suplementação, bem como a dosagem recomendada para o seu caso, consulte um médico ou nutricionista.

 

Clique aqui e conheça a América Latina: 

Cataratas do Iguaçu do Brasil e da Argentina

Conheça o Chile e passe por experiência únicas

Tango, Carne e belezas naturais, a fascinante Argentina

São Paulo um dos maiores centros culturais do mundo!

Uruguay de Punta del Este a Montevidéu um país livre para todos!

OUVIR NOTÍCIA

Quando se fala em alimentação vegana ou vegetarina, a principal recomendação é ficar atento aos níveis de vitamina B12, nutriente essencial para diversas funções no organismo. No entanto, o que poucos sabem é que pessoas que comem carne também podem ter deficiência dessa vitamina.

“Hoje a gente vê que onívoros, aqueles indivíduos que consomem todos os grupos alimentares, sofrem carência de B12 na ordem de 50% e veja que são pessoas que consomem essa vitamina”, conta a nutricionista Ana Ceregatti.

Muito mais do que o baixo consumo dos alimentos fontes de vitamina B12, como carnes, atum, sardinha, ovos, leite e derivados, o que dita se a pessoa tem carência é a metabolização da vitamina pelo intestino. “Para ser absorvida, a vitamina B12 precisa se ligar a um composto chamado fator intrínseco, produzido no estômago pelas mesmas células que produzem o ácido necessário para a digestão. Pessoas com algum problema que prejudique a absorção, que consomem antiácido com muita frequência ou remédios que inibem a secreção ácida, tem prejuízos na produção do fator intrínseco e podem apresentar deficiência da vitamina B12”, explica a nutricionista Carolina Favaron.

Sintomas da deficiência de vitamina B12

Segundo Carolina, a deficiência de vitamina B12 provoca formigamento nas pernas, anemia, confusão mental e esquecimento, sintomas comuns de diversas doenças, por isso há certa dificuldade no diagnóstico apenas com o relato dos sintomas. “O ideal é fazer o acompanhamento dos exames e histórico de consumo alimentar”, diz.

Para que serve a vitamina B12

A vitamina B12 é essencial para diversas funções do organismo: é importante para a saúde do sistema nervoso, auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares através do controle da homocisteína, participa do metabolismo dos ácidos graxos, previne anemia megaloblástica e ajuda o processo de síntese de DNA.

Suplementação de vitamina B12

A vitamina B12 pode ser suplementada via intramuscular ou por cápsulas, que fornecem as necessidades desse nutriente. A novidade é que agora também é possível encontrar cápsulas de origem vegetal da vitamina B12, da Nu3, que podem ser consumidas por veganos e vegetarianos. Para saber a necessidade de suplementação, bem como a dosagem recomendada para o seu caso, consulte um médico ou nutricionista.

 

Clique aqui e conheça a América Latina: 

Cataratas do Iguaçu do Brasil e da Argentina

Conheça o Chile e passe por experiência únicas

Tango, Carne e belezas naturais, a fascinante Argentina

São Paulo um dos maiores centros culturais do mundo!

Uruguay de Punta del Este a Montevidéu um país livre para todos!

Comentários

Quer mais artigos e as newsletters editoriais no seu e-mail?

Receba as notícias do dia e os alertas de última hora.
[CARREGANDO...]

Confira mais Notícias

Rolê na Fronteira
Feira Livre de Trocas da Tríplice Fronteira acontece no domingo, dia 10 de novembro em Foz do...
Feira Livre de Trocas da Tríplice Fronteira acontece no domingo, dia 10 de novembro em Foz do Iguaçu
VISUALIZAR
Sociedade
Em 6 meses, 35 mil mulheres foram vítimas de violência doméstica
Em 6 meses, 35 mil mulheres foram vítimas de violência doméstica
VISUALIZAR
Sociedade
MPPR propõe denúncia por crimes na gestão do transporte em Foz do Iguaçu
MPPR propõe denúncia por crimes na gestão do transporte em Foz do Iguaçu
VISUALIZAR
América Latina
Argentina: Fernández e Kirchner vencem Macri em retomada da esquerda
Argentina: Fernández e Kirchner vencem Macri em retomada da esquerda
VISUALIZAR
América Latina
Bogotá elege Claudia López prefeita, primeira mulher a comandar a capital da Colômbia
Bogotá elege Claudia López prefeita, primeira mulher a comandar a capital da Colômbia
VISUALIZAR
Agenda de Eventos
2ª Marcha da Diversidade e do Orgulho LGBTTQIAP+ da Tríplice Fronteira
2ª  Marcha da Diversidade e do Orgulho LGBTTQIAP+ da Tríplice Fronteira
VISUALIZAR
Fale com a redação!

Envie sua mensagem, estaremos respondendo assim que possível ; )